2011年4月30日

春子ハンバーグ

福岡県の「世界の料理とワインを楽しむ講座」講師
ボシール由美さんより春子レシピ頂きました!
ありがとうございます!

春子チーズハンバーグ.jpg


フランス風の春子ハンバーグ(かな?)
伊万里牛の挽肉で赤ワインソース仕立て、チーズバージョンの
二通りが完成。
なんとも贅沢なお味、しかも半分は椎茸だからヘルシーで重くない、
大人なら2個は食べられますよ。
これ看板メニューにしてレストラン出したら受けるかしら?なんて・・・(笑)
あとイタリアンやコリアンにも使って存分に堪能しました。


春子バーグ.jpg


「世界の料理とワインを楽しむ講座」主催

春子シュウマイ

2011年春子(生しいたけ)をご購入いただきましたお客様から、
春子レシピを頂きました。


福岡県の「世界の料理とワインを楽しむ講座」の講師
ボシール由美様より頂いたレシピです。^^

春子しゅうまい

小さめの椎茸にしゅうまいのたねをのせて蒸してみました。
下には春キャベツを敷きました。
名付けて「春子しゅうまい」、仕上げは香菜をふりかけて
ごま酢しょうゆでさっぱりと。

「世界の料理とワインを楽しむ講座」主催

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