天宮農園・隠居の間ブログ

福岡県の「世界の料理とワインを楽しむ講座」講師
ボシール由美さんより春子レシピ頂きました！
ありがとうございます！

フランス風の春子ハンバーグ（かな?）
伊万里牛の挽肉で赤ワインソース仕立て、チーズバージョンの
二通りが完成。
なんとも贅沢なお味、しかも半分は椎茸だからヘルシーで重くない、
大人なら２個は食べられますよ。
これ看板メニューにしてレストラン出したら受けるかしら?なんて・・・(笑)
あとイタリアンやコリアンにも使って存分に堪能しました。

「世界の料理とワインを楽しむ講座」主催

2011年春子（生しいたけ）をご購入いただきましたお客様から、
春子レシピを頂きました。

福岡県の「世界の料理とワインを楽しむ講座」の講師
ボシール由美様より頂いたレシピです。＾＾

小さめの椎茸にしゅうまいのたねをのせて蒸してみました。
下には春キャベツを敷きました。
名付けて「春子しゅうまい」、仕上げは香菜をふりかけて
ごま酢しょうゆでさっぱりと。

「世界の料理とワインを楽しむ講座」主催